En nuestra continua idea de mejora y diversificación de cultivos en nuestras tierras y aprovechando la diversidad climática que nos ofrecen nuestras zonas de producción, afianzamos nuestra presencia en la hortofruticultura con el cultivo de brócoli.

Nuestras fincas:

• Andalucía: 190 has
• Región de Murcia: 550 has
• Castilla la Mancha: 105 has

Nuestras cotas de producción:

• Altitud 1.100 m : 190 has
• Altitud 750 m  : 105 has
• Altitud 200-400 m : 445 has
• Altitud 100 m : 105 has

Valoración nutricional:

El brócoli tiene una gran importancia desde el punto de vista nutricional, ya que contiene una elevada cantidad de fibra, minerales y vitaminas.

Concretamente, es una buena fuente vitamina C y folatos, hasta el punto de que una ración (200 g) aporta casi el doble de las ingestas recomendadas de vitamina C y la cuarta parte de las ingestas recomendadas de folatos para un hombre y una mujer de 20 a 39 años con actividad física moderada.

También es una buena fuente de minerales (hierro, fósforo y potasio). En la ración descrita, el contenido de hierro equivale al 21% de las ingestas recomendadas al día para los hombres (12% para las mujeres).

Su consumo se ha visto incrementado al reconocérsele importantes efectos beneficiosos sobre la salud. Concretamente, se le atribuye un efecto protector frente a diversos tipos de cáncer: pulmón, próstata, mama, endometrio, útero, y tumores relacionados con el tracto gastrointestinal (estómago, hígado, colon), que parece ser debido a su gran contenido en nutrientes antioxidantes (b-carotenos y vitamina C), fibra (soluble e insoluble) y sustancias fitoquímicas entre las que destaca el sulforafano y el indol-3-carbinol .